อาหารเหนือแท้ ๆ กลางเวียงเจียงใหม่

Gaeng Hung Lay

หมูสามชั้นเคี่ยวจนเนื้อนุ่มในเครื่องแกงหอมขิง กระเทียม และมะขาม รสเข้มกลมกล่อมแบบครัวเชียงใหม่

Khao Soi Gai

เส้นข้าวซอยนุ่มในน้ำแกงกะทิเครื่องเทศหอมละมุน เสิร์ฟกับน่องไก่เปื่อยและเส้นกรอบ

Nam Prik Noom with Vegetables

พริกหนุ่มย่างโขลกกับหอมแดงและกระเทียม กลิ่นควันอ่อน ๆ กินคู่ผักลวกตามฤดูกาล

Nam Prik Ong with Pork Crackling

น้ำพริกมะเขือเทศหมูสับรสเปรี้ยวหวานพอดี เคี่ยวกับเครื่องแกงเมืองและเสิร์ฟพร้อมแคบหมูกรอบ

Herb Sai Ua

ไส้อั่วหมูย่างหอมตะไคร้ ใบมะกรูด และเครื่องแกงเหนือ เนื้อแน่นฉ่ำ รสจัดกำลังดี

Larb Kua Moo

ลาบหมูคั่วแห้งกับเครื่องเทศมะแขว่นและสมุนไพรเมือง กลิ่นหอมลึก เผ็ดอุ่นแบบล้านนา